北方设施蔬菜冬季生产管理技术

1.促根壮秧技术。增施充分腐熟优质有机肥、蚯蚓肥、腐殖酸肥等高碳堆肥，或采用秸秆生物反应堆提高土壤温度并同时补充CO2；果菜类蔬菜定植后覆盖地膜前可进行1—2次浅中耕，促进根系深扎；低温根系生长缓慢可施用腐植酸或海藻酸肥，提高根系活性，促进生长；植株长势弱可喷施葡萄糖或者氨基酸等含糖类、氨基酸类叶面肥，或喷施芸苔素内酯等植物生长调节剂，增强作物防寒抗冻能力。

2.保花保果技术。冬季低温弱光时，可施用植物生长调节剂进行处理，确保低温季节成功坐果和正常发育。番茄可在开花期使用对氯苯氧乙酸钠1%可溶液剂400—670倍液，用手持式小喷雾器均匀喷施盛开花果，喷湿为度。每个花朵用药1次，不可重复喷施，用药后的花序可作标记以便区分。

3.植株调整技术。冬季温室内温光条件相对较差，定植密度要适当降低，一般是春季温室栽培密度的70%—80%。茄果类、瓜类等蔬菜要适时进行吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果、摘除老叶病叶等植株调整，改进通风透光条件，改善蔬菜营养状况。遇到异常天气时，应及早采收果实和适当疏花疏果，以免加重植株负担、降低抗逆能力。

4.肥水管理技术。优先采用水肥一体化技术。冬季可使用海藻酸、鱼蛋白、生物菌、甲壳素等促根肥料，再根据长势选择氮磷钾含量不同的大量元素水溶肥。

蔬菜生长前期选用高氮型水溶肥，每次每亩追施4—6kg，10—15天追施1次；番茄、辣椒、茄子等茄果类蔬菜生长中后期选用高钾型水溶肥，黄瓜等瓜类蔬菜生长中后期选用高钾高氮型水溶肥，每次每亩追施8—12kg，15天左右追施1次；优先选用添加螯合态微量元素（TE）和海藻酸钾、鱼蛋白等植物刺激物的肥料产品。

低温季节可多喷施叶面肥，可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.3%硝酸钙+1%葡萄糖液，或0.3%高钾型水溶性肥料+0.2%氯化钙+1%葡萄糖液。对受冷害或冻害的植株，可喷施含氨基酸叶面肥、低温诱抗剂等，再加施钙镁硼锌铁等中微量元素，促进生长和花芽分化。

 
冬季蔬菜浇水要做到“三浇三不浇”，即晴天浇水、阴天不浇；午前浇水、午后不浇；浇小水、不浇大水。灌溉的水温应在10℃以上。应选连续晴天的上午，采用膜下滴灌或膜下沟灌浇水，浇水后中午温度高时及时通风排湿。